Thierry Lhopital

Thierry Lhopital

 

FORMULES DU MIDI

MENU COMPLET A 18€
(Du mardi au vendredi)

ENTREE + PLAT

OU

PLAT + DESSERT A 15€

PLAT SEUL A 11€


FORMULES DU SOIR
et DU SAMEDI MIDI
(Menu à titre d’exemple)

Une entrée + un plat + un dessert 29 €
Une entrée + un plat OU un plat + un dessert 25 €

Pointes d’asperges vertes à l’huile de pistache, copeaux de parmesan et prosciutto à la truffe, courgette farcie (sup 2€)

Ou

Terrine de queue de boeuf, gelée de tomates fraîches, sauce ravigote, oignons nouveaux et menthe fraîche

Ou

Saumon cru label rouge d’Ecosse mariné minute à ma façon,  crème d’avocat et salade du marché

___

Bavette herdshire (boeuf élevé en plein air) jus corsé à la bordelaise,  pommes de terre rôties (+3€)

Ou

Filet d’églefin, soupe de crabes façon thaï, légumes du marché

ou

Epaule de veau cuite basse témpérature, jus corsé aux shiitakes frais et tomates séchées, rigatoni de Cecco

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Fondant au chocolat, glace cerise amarena

Ou

Panna cotta à la vanille gousse, coulis de fraises et framboises fraîches, sablé breton

Ou

Cheescake maison, marmelade d’agrumes, glace à la fleur d’oranger